طرز تهیه باواریای شکلاتی
مواد لازم برای تهیه باواریای شکلاتی:
شکلات خرد شده: ۱ پیمانه
شیر: ۲ پیمانه و ۱/۴ پیمانه
شکر: نصف پیمانه
خامه: ۱ پیمانه
وانیل: ۱ قاشق چای خوری
ژلاتین: ۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه باواریای شکلاتی:
د ر قابلمه ای مناسب شکلات خرد شد ه را همراه با نصف شیر مخلوط کرد ه و روی حرارت ملایم گاز گذاشته و مرتب هم بزنید تا شیر د اغ شد ه، کاملا با شکلات مخلوط شود. ژلاتین را در یک ظرف کوچک با ۴ قاشق سوپ خوری آب مخلوط کرد ه و به روش بن ماری آن را حل کنید. بعد از آنکه ژلاتین د ر آب حل شد، آن را به مخلوط شیر و شکلات اضافه کرد ه، به آرامی هم بزنید. سپس قابلمه را از روی حرارت برد ارید.
بعد از اینکه قابلمه را از روی حرارت برداشته، مابقی شیر را همراه با وانیل و خامه زد ه شد ه به مواد اضافه کنید، آنها را خوب باهم مخلوط کرد ه، هم بزنید تا یکنواخت شوند.
در آخر مایه بدست آمده را د اخل قالب مورد نظرتان ریخته و د اخل یخچال قرار د هید تا خود ش را بگیرد. بعد ازآنکه آماد ه شد، قالب را از یخچال د رآورد ه، سرو کنید.