قارچ

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا و قارچ: لوبیا قرمز: ۱۵۰ گرم قارچ: ۱۰۰ گرم فلفل سبز تند: یک عدد سیر: یک حبه پیاز عسلی: دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پودر کاری: نصف قاشق چایخوری دارچین: نصف قاشق چایخوری روغن: به…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه چیز برگر و قارچ: نان گرد ساندویچی: ۳ تا ۴ عدد گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم قارچ‌ پخته شده: ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم پیاز چرخ کرده: ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم سس ساندویچ: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱ تا ۲ قاشق چایخوری گوجه فرنگی:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با قارچ: کرفس: ۲ تا ۳ شاخه پیاز طلایی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۲ تا ۴ حبه گرد لیمو: یک قاشق چایخوری عصاره سبزیجات: یک قاشق غذاخوری زعفران: یک قاشق غذاخوری قارچ: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم نعناع و جعفری: ۲۰۰ تا ۳۰۰…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه قارچ پلو: برنج مرغوب: ۴ پیمانه سبوس دوم برنج: ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری قارچ: ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای متوسط: ۱ عدد هویج فرنگی متوسط: ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۲ عدد روغن کنجد: ۶ قاشق غذا خوری پودر دارچین، زردچوبه، زعفران…
ادامه مطلب ...

قارچ به عنوان یک منبع پروتئین گیاهی قابل رقابت با گوشت (پروتئین حیوانی) بوده و همواره از اهمیت روز افزونی برخوردار است. بیش از ۱۲ نوع ترکیبات آمینو اسید سازنده مواد پروتئنی در قارچ موجود است. لیتین موجود در قارچ، کلسترول خون را پایین آورده،…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سس شکلات خانگی: نشاسته گندم: ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری شیر: ۲ لیوان کره: ۱ قاشق مرباخوری شکر: ۳ قاشق غذاخوری شکلات تلخ: نصف لیوان روش تهیه سس شکلات خانگی: ابتدا نشاسته، پودر کاکائو و شکر را در…
ادامه مطلب ...

قارچ های خوراکی که یکی از ارزشمندترین مواد غذایی هستند، از بخشهای فراموش شده و مغفول مانده سبد غذایی بسیاری از ایرانی ها محسوب می شوند و به جایگاه واقعی خود در تغذیه ایرانی ها نرسیده اند؛ درصورتیکه خوردن آنها فواید قابل توجهی برای سلامتی…
ادامه مطلب ...