غذاهای ترکیه ای

پرده پلو یکی از قدیمی ترین غذاهای ترکیه است. نام آن هم از فرهنگ این کشور گرفته شده؛ نصیحت مادر شوهر به تازه عروس! خمیر نازکی که دور تا دور پلو را پوشانده به عنوان پرده محسوب می‌شود که عروس باید تمام سختی‌هایی که در خانه جدید می‌بیند حتی به…
ادامه مطلب ...

موادلازم جهت تهیه اسکندر کباب: گوشت چرخ‌کرده:۳۵۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد فلفل سبز: چند عدد گوجه فرنگی: دو عدد تخم مرغ: یک عدد جعفری تازه خرد شده: یک فنجان ماست: یک فنجان کره: یک و نیم قاشق نان بربری صنعتی یا باگت: یک عدد آرد…
ادامه مطلب ...

خورش داوود پاشا یک خورش ترکیه ای می باشد. مواد لازم برای تهیه خورشت داوود پاشا: گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز متوسط: ۲ عدد پودر نعناع خشک: یک قاشق سوپخوری رب انار یا رب آلوچه: ۲ قاشق سوپخوری نمک، فلفل و دارچین: به میزان لازم کره آب…
ادامه مطلب ...