اسفناج

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: برگ اسفناج پاک شده: ۳۰۰ گرم پنیر فتا: یک پیمانه پنیر ریکوتا: یک دوم پیمانه پنیر پارمزان یا پِکورینو: یک چهارم پیمانه سیر رنده شده: یک قاشق چای خوری تخم مرغ: یک عدد پودر نان خشک: یک قاشق غذاخوری شوید خشک:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای خمیر: تخم مرغ: ۱ عدد خمیر مایع فوری: ۱ قاشق مرباخوری شیر: یک سوم لیوان روغن مایع: ۳ قاشق سوپخوری نمک: یک سوم قاشق چایخوری بکینگ پودر: یک سوم قاشق چایخوری شکر: ۱ قاشق چایخوری آرد: به مقدار لازم (حدود دو لیوان سرخالی)…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج: اسفناج خام: ۱۵۰ گرم برگ نعناع تازه: ۱ لیوان جعفری پاک کرده و خرد شده: ۱/۵ لیوان مغز گردوی آسیاب شده: ۵۰ گرم هویج‌فرنگی متوسط: ۲ عدد گوجه‌فرنگی متوسط: ۴ عدد خیار بوته‌ای متوسط: ۴ عدد پودر جوانه گندم:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه رولت اسفناج: برگ اسفناج: ۲۵۰ گرم قارچ: ۲۵۰ گرم ژامبون: ۱۰۰ گرم پنیر چدار: ۷۰ گرم کره: ۶۰ گرم آرد: ۵۰ گرم پنیر پارمیزان رنده شده: ۲۵ گرم شیر: یک پیمانه جعفری خرد شده: ۱/۴ پیمانه تخم مرغ: ۴ عدد سیر: دو حبه…
ادامه مطلب ...

اسفناج، گیاهی است که بومی آسیای مرکزی و جنوب غربی آسیا است. این گیاه تا ارتفاع حدود ۳۰ سانت رشد می‌کند و طعم و مزه‌ آن تا حدی تلخ است. اما با توجه به ترکیبات غذایی، آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضد سرطانی به عنوان یکی از مواد غذایی قدرتمند در نظر…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه بورک اسفناج و پنیر: خمیر یوفکای آماده: یک بسته (به میزان لازم) اسفناج خرد شده: ۳۰۰ گرم پیاز داغ تفت داده شده طلایی: ۴ قاشق غذاخوری پنیر فتا یا پنیر سفید صبحانه: ۱۵۰ گرم گردوی خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به…
ادامه مطلب ...

کوکو سبزی همیشه طرفداران خودش را دارد. مخصوصاً کوکوهای شمال کشور. گرگانی ها کوکو سبزی متفاوتی دارند که با اسفناج و گشنیز درست می شود و البته با طعمی متفاوت و بی نظیر. مواد لازم برای ۴ نفر: اسفناج خرد شده: ۴۰۰ گرم گشنیز خرد شده: ۲۰۰ گرم…
ادامه مطلب ...