آش و سوپ

مواد لازم برای تهیه سوپ سیب و هویج: روغن آفتابگردان: ۱۰ میلی لیتر پودر کاری: ۱ قاشق مربا خوری هویج پوست کنده، ریز شده: ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ خرد شده: ۱ عدد سیب بزرگ خرد شده: ۱ عدد آب مرغ: ۷۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم ماست سفت…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سوپ باقالی یا باقلا: باقلا نیم ‌پز شده: ۱ پیمانه سیب‌زمینی: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد هویج: ۲ عدد کره: ۲۵ گرم آرد سیب‌زمینی: ۳ قاشق سوپ خوری آب مرغ: ۲ پیمانه آب: ۲ پیمانه جعفری: به میزان لازم طرز تهیه سوپ باقالی:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سوپ کلم یونانی: کلم: ۱ کیلو پیاز: ۱ فنجان روغن زیتون: ۳ قاشق سوپ خوری آب: ۲ لیتر گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم فلفل سیاه: نصف قاشق مرباخوری جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپ خوری نمک: ۲ قاشق مرباخوری روش تهیه سوپ کلم یونانی:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سوپ اسپاگتی: گوشت چرخ کرده گوساله: ۴۵۰ گرم پیاز متوسط خرد شده: ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک خرد شده: ۱ عدد کرفس خرد شده: ۱ ساقه هویج متوسط خرد شده: ۱ عدد سیر ریز خرد شده: ۱ قاشق چای خوری گوجه فرنگی پخته ریز شده: ۴۰۰…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سوپ فلفل: گوجه فرنگی خرد شده: ۷۵۰ گرم شکر: ۱ قاشق چای خوری هویج خرد شده: ۲۵۰ گرم سس فلفل: ۱ قاشق چای خوری پیازچه کاملا خرد شده: ۳ عدد روغن: ۱ قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای خلال شده: ۱ عدد سس تند: نصف قاشق چای خوری…
ادامه مطلب ...

مواد اولیه سوپ سرد عدس: ماست: ۱ کیلو نخود: ۱/۴ پیمانه برنج پخته‌شده: نصف پیمانه عدس پخته شده: نصف پیمانه نعنا و شوید با هم: ۱۰۰ گرم روغن زیتون و نمک: به میزان لازم طرز تهیه سوپ سرد عدس: برای تهیه این سوپ ابتدا نخود را از شب قبل…
ادامه مطلب ...

مواد اولیه سوپ برنج: برنج: ۱ پیمانه سینه یا ران مرغ: ۱ تکه ماست: ۱.۵ پیمانه زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد نعناع داغ و پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری کره: ۵۰ گرم آرد: ۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: به میزان لازم نمک و فلفل…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای سوپ مرغ با چیپس تورتیلا: کنسرو لوبیا (لوبیا سیاه): ۱ عدد کنسرو ذرت: ۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده: ۴۱۰ گرم سس آنچیلادا: ۱ بسته آب: ۱.۵ فنجان سس گوجه فرنگی: ۲۲۵ گرم سوپ آماده (سوپ مرغ): ۱ بسته شیر: ۲ فنجان سینه مرغ (بدون…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سوپ پنیر و سبزیجات: شیر: ۳ پیمانه آرد: ۳/۴ پیمانه پنیر چدار: ۱.۵ پیمانه نان تست برشته شده: به مقدار دلخواه آب مرغ: ۱ لیتر کرفس: ۱ بوته پیاز متوسط: ۱ عدد هویج متوسط: ۱ عدد کره: ۱ قاشق مرباخوری پاپریکا: نصف قاشق…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای سوپ گوشت مکزیکی: گوشت بره: ۴۰۰ گرم زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: ۱.۵ قاشق چای‌خوری پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری کره: ۲ قاشق غذاخوری کرفس خرد شده: ۳/۴ فنجان پیاز سفید خرد شده: ۱ عدد…
ادامه مطلب ...

در فرهنگ ما بعضی از غذاها و شیرینی های قدیمی هستند که نه تنها در طول زمان فراموش نشده اند، بلکه در مناسبت های خاصی، بیشتر و بیشتر مورد توجه قرار می گیرند. یکی از این غذاها شله زرد است که در سفره های ایرانی زیاد دیده می شود. اما در این غذای…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سوپ چغندر: چغندر رنده شده: ۱ پیمانه روغن مایع: ۳ قاشق سوپ خوری سرکه: ۲ قاشق سوپ خوری هویج رنده شده: نصف پیمانه سیب زمینی: نصف پیمانه قرص عصاره مرغ: ۲ عدد آب جوش: کمی رشته سوپی: ۱/۴ پیمانه خامه: کمی نمک و فلفل:…
ادامه مطلب ...