ترشی و مربا

مواد لازم برای تهیه مربای پوست بالنگ: بالنگ متوسط، تازه و رسیده: ۳ عدد عسل: ⅖ کیلو گرم گلاب ناب: ۱ فنجان آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم طرز تهیه مربای پوست بالنگ: ابتدا بالنگ ها را شسته و لایه نازکی از پوست آن ها را بگیرید. (تا جایی…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه لیته میوه: سیب : ۱۰ عدد به: ۲ عدد گلابی: ۴ عدد هویج: ۲ عدد فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد بادمجان کبابی شده: ۲ عدد کرفس: یک ساقه جعفری: ۲۵۰ گرم سیر: ۲ بوته فلفل قرمز تند: ۲ الی ۳ عدد سیاه دانه و نعناع خشک: یک قاشق…
ادامه مطلب ...

مواد لازم ترشی لوبیا سبز: لوبیا سبز: یک کیلو سیر: ۲ بوته فلفل ‏سبز: ۵ عدد ترخون تازه: به میزان لازم زردچوبه و نمک: به میزان لازم سرکه: به میزان لازم طرز تهیه ترشی لوبیا سبز: ابتدا لوبیا سبز را پاک کرده به شکل دلخواه برش داده،…
ادامه مطلب ...

علت هوس ترشیجات چیست و چرا هوس ترشی می کنیم؟ گرایش غذا یک پدیده شایع است که برای بسیاری از افراد اتفاق می افتد. این هوس های غذایی ممکن است انواع مختلفی داشته باشد از جمله میل به خوردن نمک، میل به خوردن یخ، میل به خوردن ترشیجات و ...…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو: آلبالو یک کیلو شکر یک کیلو طرز تهیه مربای آلبالو: ابتدا دم آلبالو‌ها را گرفته و خوب بشویید. اگر دستگاه هسته گیر دارید با دستگاه هسته‌ها را جدا کنید. اگر هم ندارید به آرامی طوری که…
ادامه مطلب ...

آلو قرمز یک میوه شیرین، ترش و آبدار است که غنی از فیبر است. آنها را به طور معمولی تازه می خورند، اما می توان آن ها را خشک کرد یا از آن ها لواشک درست کرد. بهترین، سالم‌ترین و مقرون به صرفه‌ترین روش برای تهیه لواشک، استفاده از میوه‌هایی…
ادامه مطلب ...

هویج یک سبزی ریشه دار است که به علت وجود بتاکاروتن، رنگ آن نارنجی است. این گیاه دارای ویتامین‌های آ و ب و ث، بتاکاروتن و مواد معدنی مختلف است که هم به صورت خام هم به صورت پخته مصرف می شود. هویج پخته بیشتر از هویج خام آنتی اکسیدان دارد.…
ادامه مطلب ...

مربا معمولا از فشردن میوه ها و شکر ساخته می شود و حاوی مقدار زیادی قند می باشد. بعد از پختن مربا معمولا آن را در یک قالب در بسته نگهداری می کنند. شما می توانید از انواع میوه ها برای پختن مربا استفاده کنید، در این مطلب طرز تهیه مربای کامکوات…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه ترشی پیتزایی: قارچ: ۳۰۰ گرم هویج: بزرگ چهار عدد فلفل دلمه‌ای سبز: یک عدد بزرگ فلفل دلمه‌ای زرد و قرمز: هر کدام نصف یک عدد سیر: ۱۰ حبه ذرت پخته: یک لیوان زیتون: یک لیوان سرکه: دو لیوان روغن زیتون: چهار قاشق…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مربای مخلوط: به با پوست: یک کیلو هویج: یک کیلو سیب زرد یا قرمز: یک کیلو پودر هل آسیاب شده: یک قاشق آبلیمو تازه: دو قاشق مغز گردو درشت خرد شده و مغز پسته: به مقدار لازم شکر: سه کیلو (برای سه کیلو میوه) طرز تهیه…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه رب آلوچه: آلوچه قرمز، زرد یا سبز: ۲ کیلوگرم آب: ۱ لیوان نمک: ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه رب آلوچه: آلوچه‌ها را شسته و در یک ظرف لعابی یا مسی سفید شده بریزید. اگر آلوچه‌ها رسیده و پرآب هستند نیازی به اضافه کردن آب…
ادامه مطلب ...

مواد لازم: خیار تازه: ۲ کیلو ترخون: ۴ الی ۵ ساقه سیر : ۵ حبه آب جوشیده خنک: به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم سرکه : نصف لیوان طرز تهیه: این خیار شورخیلی خوشمزه است و در عین حال بسیار راحت، یعنی نه احتیاجی هست که آب را…
ادامه مطلب ...