غذاهای گوشتی

مواد لازم برای تهیه رول جعفری: گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد خرد شده جعفری: ۱ پیمانه زرشک: به مقدار لازم تخم‌مرغ: ۶ عدد (۲ عدد آبپز و ۴ عدد خام) پیاز: ۲ عدد متوسط آرد: ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۱ عدد خلالی نمک، فلفل، زعفران…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ انگشتی با چیپس: چیپس ساده: ۲ بسته سینه مرغ: ۱ عدد فلفل دلمه‌ای کوچک: ۱ عدد قارچ: ۵ عدد پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم نمک: نصف قاشق مرباخوری فلفل: نصف قاشق مرباخوری زنجبیل: نصف قاشق مرباخوری عسل: ۱ قاشق چایخوری…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه پودینگ گوشت: گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد سیر: دو حبه پیاز: یک عدد بزرگ خلال پسته: ۳۰ گرم آرد سوخاری: ۱۰۰ گرم شوید: ۵۰ گرم کره نرم شده: ۵۰ گرم فلفل دلمه‌ای: ۱۰۰ گرم شیر: ۱۰۰ میلی‌لیتر پیاز سرخ شده: ۲…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه ‌کوفته مرغ پنیری: مرغ چرخ کرده: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد خرده نان: ۱ لیوان پیاز: ۱ عدد فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد شیر: ۱/۴ لیوان سیر: ۲ حبه جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا یا پنیر فتا: مقداری ‌راهنمای پخت…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه چیکن پاستیلا: مرغ بدون استخوان : ۲۰۰ گرم خمیر فیلو یا لواش گرد بورک یا لواش سه گوش بورک: ۳ ورق پیاز: یک عدد سیر: یک تا دو حبه نمک: به مقدار لازم پودر زنجبیل: یک قاشق چایخوری زردچوبه: ۳ قاشق چایخوری جعفری و گشنیز…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کوفته گردویی: گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم مغز گردو پودر شده: ۶ قاشق غذاخوری آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز درشت: ۱ عدد (رنده کنید و آب پیاز را بگیرید) سیب زمینی متوسط: ۱ عدد (رنده کنید و آب آن را بگیرید حتما هم سیب…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه با سس پیکانته: گوشت گاو چرخ شده: ۴۵۰ گرم پودر نان خشک: یک چهارم فنجان تخم مرغ زده شده: ۱ عدد سیر خرد شده: ۳ حبه سس پیکانته: ۴۸۰ گرم ژله انگور: یک سوم فنجان برگ آویشن تازه: ۱ قاشق غذاخوری دستور پخت…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیرگودا: فیله مرغ: ۱۰ عدد پنیر گودا: ۵ ورق نمک، فلفل، ادویه و زعفران: کمی پودر سوخاری ریز: یک بسته پودر سوخاری درشت: یک بسته تخم مرغ: ۳ عدد طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیرگودا: فیله مرغ را…
ادامه مطلب ...

فریتر سبزیجات نام دسته‌ای از سوخاری‌هاست که معمولا از ترکیب یک مایه خمیری و مواد مختلف مثل گوشت، میوه یا سبزیجات تهیه می‌شود. فریتر نوعی کلوچه غذایی است و شاید بتوان آن را تقریبا معادل کوکو یا کتلت خودمان دانست. فریترها انواع مختلف دارند و…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه بوریتوی مرغ و برنج: برنج: ۹۰ گرم روغن: ۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده: ۱ عدد میخک پودر شده: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر اورگانو: ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری سینه مرغ بدون استخوان و پوست: ۲ قطعه پنیر چدار رنده…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کوفته‌ چوبی مرغ: سینه مرغ خام چرخ کرده یا ساطوری خورد شده: ۷۰۰ گرم پیاز رنده شده و آب گرفته شده: ۱ عدد پودر سوخاری: ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ: ۱ عدد گشنیز و جعفری ساطوری: ۵۰ گرم پودر زیره سبز یا سیاه: ۲ قاشق چایخوری فلفل…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه میتلف لقمه‌ای: گوشت چرخ شده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد متوسط شوید ساطوری شده: ۱/۴ پیمانه جعفری ساطوری شده: ۱/۴ پیمانه سیر خرد شده: ۲ حبه سیب زمینی رنده شده: ۲ عدد تخم مرغ: ۲ عدد آرد سوخاری: ۱/۲ پیمانه روغن: برای سرخ…
ادامه مطلب ...