غذاهای گوشتی

مواد لازم توپک مرغ: گوشت مرغ: ۳۰۰گرم پیاز: یک عدد سیر: ۲ حبه تخم مرغ: ۲ عدد پنیرپیتزا: ۵۰ گرم جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری: به میزان لازم آرد سفید: به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم نکته۱: این میزان…
ادامه مطلب ...

مواد لازم قلیه سیب و بِه صفویه: دارچین: یک قاشق چایخوری محلول زعفران دم شده: کمی پیاز: دو عدد نمک و فلفل: به میزان لازم آلو خیس شده: به میزان دلخواه گوشت خورشی: به میزان دلخواه سیب و به: به میزان دلخواه طرز تهیه قلیه سیب و بِه…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای ۴ تا ۶ عدد پیده گوشت: آرد: ۳ پیمانه (حدود ۴۰۰ گرم) خمیرمایه فوری: ۲ قاشق چایخوری نمک: یک‌دوم قاشق چایخوری شکر: یک قاشق چایخوری روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد یک عدد زرده تخم مرغ: به میزان لازم کره: به میزان…
ادامه مطلب ...

مواد لازم شامی تن ماهی: سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط تن ماهی: یک قوطی تخم مرغ: ۳ عدد پیازچه: ۳ساقه ریحان خردشده: ۲ قاشق سوپ خوری سیر: یک حبه نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم آرد یا پودر سوخاری: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز…
ادامه مطلب ...

مواد لازم جهت پخت ته چین پلو: برنج مرغوب: ۴ پیمانه سبوس برنج: ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری گوشت بلدرچین: ۶۰۰ گرم هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد سیب زمینی متوسط: ۲ عدد چغندر متوسط: ۱ عدد آلو بخارا: ۱۰ عدد روغن کنجد: ۸ قاشق غذا…
ادامه مطلب ...

دلمه در اصل یک غذای مدیترانه ای است و بیشتر در مهمانی ها سرو می شود. این غذای خوشمزه انواع مختلفی دارد، یکی از انواع دلمه ها دلمۀ برگ مو است که بیشتر در فصل بهار درست می شود. مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو: برنج: یک و نیم پیمانه…
ادامه مطلب ...

گراتن یا گراتین یک نوع تکنیک تهیه غذا می باشد که روی غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته می شود. این نوع غذا از کشور فرانسه منشا گرفته و معمولا در یک ظرف مخصوص فر که دیواره ای نسبتا کوتاه دارد در فر و تنور و زیر گریل آماده و با…
ادامه مطلب ...

یکی از غذاهایی که طرفداران بسیاری دارد و کودکان هم آن را دوست دارند پیراشکی گوشت و قارچ است که می توان آن را به عنوان یک میان وعده و یا پیش غذا در مهمانی ها سرو کرد. مواد لازم برای خمیر: آرد: ۴ پیمانه خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری تخم…
ادامه مطلب ...

شاید درست کردن جوجه در نگاه اول ساده به نظر برسد اما گاهی اوقات همه ما جوجه هایی را امتحان کرده ایم که طعم و مزه آن بسیار متفاوت بوده است. این غذای خوشمزه نکاتی دارد که اگر آن را رعایت کنیم بسیار لذیذ می شود. مواد لازم برای جوجه چینی:…
ادامه مطلب ...

شیشلیک غذایی محبوب در بسیاری از کشورهاست که از گوشت بره تهیه می‌گردد، اما با توجه به علایق محلی و ترجیحات مذهبی ممکن است گوشت مورد استفاده متفاوت باشد. مواد لازم برای تهیه شیشلیک خانگی:‏ گوشت دنده گوساله یا گوسفند: به مقدار لازم پیاز:…
ادامه مطلب ...

کوفته یکی از غذاهای مجلسی است که تقریبا در تمام شهرها پخته می شود. اگرچه بعضی از شهرها مانند تبریز کوفته مخصوصی دارند که به نام شهرشان معروف شده است. یکی از انواع کوفته ها کوفته هویج می باشد که در مطلب زیر به آن اشاره شده است: مواد لازم…
ادامه مطلب ...

کوفته یکی از غذاهای پرطرفدار است که انواع مختلفی دارد. اهمیت این غذا تا جایی است که بعضی از شهرها کوفته مخصوص به شهر خود را دارند، تقریبا در تمام کوفته ها گوشت مواد لازم آن است و به این دلیل این غذا گوشتی محسوب می شود. مواد لازم برای سس…
ادامه مطلب ...