طرز تهیه سوپ شلغم

این روزها با آمدن فصل زمستان، سرماخوردگی هم شیوع پیدا کرده است. شلغم دشمن عفونت و سرما خوردگی است و پیشنهاد می شود در این روزهای سرد از این سوپ مقوی استفاده کنید. گرچه بعضی افراد بو و طعم شلغم را دوست نداردند ولی این سوپ بسیار خوشمزه است. با ما همراه باشید:

مواد لازم برای ۴ نفر:
آب مرغ: ۵ لیوان ۸۰ کیلوکالری
جوی پرک شده: ۳ لیوان ۴۰۰ کیلوکالری
شلغم خرد شده: ۲ لیوان ۵۰ کیلوکالری
سیر: ۲ تا ۳ حبه ۱۰ کیلوکالری
خامه: ۴ قاشق مرباخوری ۱۸۰ کیلوکالری
کرفس خرد شده: ۲ لیوان ۵۰ کیلوکالری
هویج خرد شده: ۱ لیوان ۲۵ کیلوکالری
شوید خرد شده: ۱ لیوان ۲۵ کیلوکالری
پیاز خرد شده: ۱ لیوان ۱۵ کیلوکالری
نمک و زردچوبه: به میزان دلخواه صفر کالری

طرز تهیه سوپ شلغم:
در مرحله اول، به غیر از آب مرغ، جو پرک شده، شلغم، شوید، بقیه مخلفات را در خامه به مدت ۲ تا ۳ دقیقه حرارت دهید. سپس ادویه‌های یاد شده را به غیر از شوید، اضافه کنید و بقیه مواد را هم بیفزایید و بگذارید ۴۰ تا ۵۰ دقیقه روی حرارت ملایم، پخته شوند. سپس شوید خردشده را به آن بیفزایید و به همراه آب لیموی تازه، سوپ‌تان را گرم میل کنید.
این سوپ تقریباً ۸۵۰ کیلوکالری انرژی دارد و در صورت تقسیم کردن آن به عدد ۴، هر نفر ۲۰۰ کیلوکالری انرژی دریافت خواهد کرد اما در صورتی که با چند برش نان همراه شده باشد به آن ۲۰۰ کیلوکالری دیگر نیز افزوده خواهد شد.

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

1 نظر
  1. طراحی چهره می‌گوید

    سلام.واقعا وبسایت خوبی دارید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.