طرز تهیه پیراشکی با نان تست
مواد لازم برای تهیه پیراشکی با نان تست:
نان تست: به میزان لازم
پنیر لیوانی یا سس مایونز: به میزان لازم
سینه مرغ: ۱ عدد کامل
پیاز: ۱ عدد
فلفل دلمه ای: نصف فلفل
قارچ: ۲۰۰ گرم
آبلیمو: کمی
ذرت: نصف استکان
کره: ۵۰ گرم
فلفل، نمک و زعفران: به میزان لازم
طرز تهیه پیراشکی با نان تست:
در ابتدای کار سینه مرغ را به تکه های کوچک خورد کنید. پیاز را در کره تفت داده، مرغ را به آن اضافه کنید. سپس ادویه، نمک، فلفل و زعفران را به آن افزوده و کمی تفت دهید. بعد نصف لیوان آب در ظرف ریخته و درب آن را گذاشته تا مرغ بپزد.
بعد از آنکه مرغ پخته شد و آب مرغ کاملا جمع شد، قارچ و فلفل را ریز کرده و تفت دهید و در انتها ذرت را اضافه کرده و کمی تفت دهید. یک قاشق غذاخوری سس مایونز و کمی آبلیمو را با هم مخلوط کرده و به مرغ اضافه کنید. شعله را کم کرده و بگذارید تا سس به خورد مرغ برود.
یک عدد نان تست را برداشته و دو قاشق از مخلوط مرغ و قارچ درست شده را روی نان تست ریخته و بعد یک نان تست دیگر را روی آن بگذارید و رویش را کمی کره بزنید. سپس به مدت ۳ دقیقه داخل دستگاه ساندویج ساز قرار دهید.
نوش جان