روش تهیه خورشت قارچ با گوشت

مواد لازم برای تهیه خورشت قارچ با گوشت:
سینه مرغ: ۱ عدد
قارچ: نیم کیلو
رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری
جعفری و نعناع: ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
زردچوبه: کمی

روش تهیه خورشت قارچ با گوشت:
پیاز داغ درست کنید و گوشت‌ها را به آن اضافه کنید.
نمک و فلفل و زردچوبه را بیفزایید و کمی تفت دهید سپس ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید.
مقداری آب روی مواد بریزید. در قابلمه را بگذارید تا بپزد.
آلوها را بخیسانید و قارچ‌ها را خرد کنید.
قارچ ها را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط تفت دهید (روغن نریزید).
سپس به قارچ ها کره اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدهید
به گوشت پخته شده آلو و قارچ ها را اضافه کنید.
یکی دو قاشق رب انار و سپس زعفران را نیز اضافه کنید
نیم ساعت به خورشت اجازه پختن و جا افتادن بدهید.
پس از یک نیم الی دو ساعت خورش شما آماده است.

منبع: غذالند

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.