روش آماده سازی ژله آلبالو با بستنی وانیلی
مواد لازم برای تهیه ژله آلبالو با بستنی وانیلی:
ژله آلبالو یا انار: ۱ بسته
ژله آلوورا: ۱ بسته
هر بسته ژله: ۱ لیوان آب جوش و نصف لیوان آب یخ
بستنی وانیلی: به میزان لازم
روش آماده سازی ژله آلبالو با بستنی وانیلی:
برای تهیه ژله آلبالو یک بسته ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا شفاف شود. بعد نصف لیوان آب یخ را اضافه کرده و هم بزنید.
قالبتان باید یک ظرف پلاستیکی یا آهنی باشد تا راحت ژله برگردد. ابتدا ظرف را با کمی روغن چرب کنید. کمی از ژله آلبالو یا انار را داخل ظرف ریخته و در یخچال قرار داده تا ببندد. بعد نوبت لایه ژله سفید است. یک بسته ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و وقتی که کاملا حل شد، به جای آب یخ از نصف لیوان بستنی وانیلی استفاده کرده و خوب مخلوط کنید.
اگر می خواهید ژله از چند طبقه تشکیل شود، به نوبت ابتدا ژله قرمز رنگ را در ظرف ریخته و در یخچال قرار دهید وقتی کاملا بسته شد کمی ژله سفید رویش ریخته و در یخچال قرار دهید. مجددا این کار را تکرار کنید یعنی بعد ژله سفید، ژله قرمز را افزوده و پس از بستن مجددا ژله سفید را در قالب بریزید.
دقت داشته باشید که تعداد طبقات ژله دلبخواهی است و خودتان می توانید کم و زیاد کنید.
در آخر کار با لبه چاقو دور تا دورر ژله را آرام آزاد کنید. بعد قالب را در ظرف بزرگتر آب گرم نه جوش قرار داده و آرام داخل آب گرم تکان دهید تا دورش آزاد شود سپس داخل ظرف سرو برگردانید.