طرز تهیه کوکی مخملی
مواد لازم برای تهیه کوکى مخملى:
آرد: ۱.۵ پیمانه
پودر کاکائو: ۲.۵ قاشق چای خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری
کره: ۱/۲ پیمانه
سرکه: ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ: ۱ عدد
شکلات چیپسی: ۳/۴ پیمانه
رنگ مجاز خوراکی قرمز : ۱.۵ قاشق چای خوری
وانیل: ۱.۵ قاشق چای خوری
طرز تهیه کوکی مخملی:
ابتدا شکر، سرکه، تخم مرغ و کره را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری آرد، پودر کاکائو، وانیل و نمک را با هم مخلوط کرده، سپس شکلات چیپسی را به مواد اضافه کنید. بعد همه مواد را با هم مخلوط کنید.
کاغذ روغنی را در سینی فر پهن کرده و از مواد با فاصله گلوله گلوله داخل سینی بچینید. سپس سینی را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت یعنی ۱۸۰ درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر قرار داده تا بپزند.