طرز تهیه تی‌تاپ خانگی در ماهیتابه رژیمی

مواد لازم برای ۸ نفر:
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد: ۱ پیمانه
شیر: ۳/۴ پیمانه
روغن مایع: ۳/۴ پیمانه
شکر: ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه تی‌تاپ خانگی در ماهیتابه رژیمی:
۱- ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم که کرم رنگ و کشدار شود و حجمش ۲برابر شود.
۲- شیر و روغن را به ترتیب اضافه کرده هم میزنیم.
۳- بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده مخلوط کرده و ۳ بار الک میکنیم سپس کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم.
۴- نصف پیمانه از مایه کیک را برداشته و به بقیه پودر کاکائو اضافه کرده و هم میزنیم که یکدست شود.
۵- کف تابه رژیمی را چرب کرده و مایه کاکائویی را در تابه ریخته و صاف و یکدست می کنیم. سپس مایه سفید که از قبل کنار گذاشتیم را با ۱ قاشق غذاخوری آرد مخلوط کرده و در قیف ریخته سر قیف را سوراخ کوچکی میزنیم و روی مایه کاکائویی خط های دالبری میکشیم.
۶- تابه را روی حرارت پایین قرار داده و درب تابه را میبندیم. ۳۰ دقیقه اجازه میدهیم که کیک بپزد. سپس ۵ دقیقه هم میگذاریم طرف دوم کیک بپزد.
۷- بعد از پخت میگذاریم کیک خنک شود و سپس به مستطیل های یک اندازه برش میزنیم.
۸- میتوانید ما بین کیک را خامه قرار دهید یا اینکه مقداری شکر روی حرارت قرار دهید و اصلا هم نزنید تا شکر اب شود و کاراملی شود. سپس خامه و پودر کاکائو را در اندازه ای اضافه کرده که کارامل کمی منسجم شود و مابین کیک میکشیم.

5/5 - (1 امتیاز)
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.