طرز تهیه کیک قهوه با سس کارامل
مواد لازم برای تهیه کیک قهوه با سس کارامل:
آرد: ٢ پیمانه
شکر: ١ پیمانه
تخم مرغ: ٣ عدد
روغن مایع: ١ پیمانه
شیر: ١/٢ پیمانه
آب جوش: ١/٢ پیمانه
پودر کاکائو: ٢ قاشق سوپخورى
پودر قهوه فورى: ۶ قاشق سوپخورى
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخورى
بکینگ پودر: ٢ قاشق چایخورى
نمک: یک پنس
طرز تهیه کیک قهوه با سس کارامل:
ابتدا پودر قهوه را در آب جوش حل کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو و نمک را با هم ترکیب و الک کنید. تخم مرغ، شکر و وانیل را با دور تند همزن خیلى خوب هم بزنید تا کرم رنگ و روشن شود. شیر، روغن مایع و محلول قهوه را اضافه کنید و در نهایت ترکیب الک شده آرد را اضافه کنید. بعد از اینکه مایه کیک کاملاً یک دست شد، داخل قالب مورد نظر بریزید و در طبقه وسط فر که از قبل با دماى ١٨٠ درجه ى سانتیگراد گرم شده به مدت ۵٠ دقیقه قرار بدهید.
نکته:
منظور از پودر قهوه، همان پودر نسکافه گلد است.
نوش جان