طرز تهیه خورشت بالنگ

مواد لازم برای تهیه خورشت بالنگ:
گوشت: ۲۰۰ گرم
بالنگ و شکر: ۲۵۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم
آبغوره: نصف فنجان
پیاز خرد شده: ۱ عدد
نمک و ادویه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت بالنگ:
ابتدا بالنگ را خرد کرده و با کمی شکر و ۱ لیوان آب در قابلمه ریخته، روی شعله گذاشته و بجوشانید. پس از مدتی آن را آبکشی کنید دقت کنید که این عمل را باید ۴ مرتبه انجام دهید تا بالنگها شیرین شوند.
گوشت ها را همراه پیاز به خوبی تفت داده و با ۲ لیوان آب بپزید بعد از پخته شدن گوشت، بالنگها را به مواد گوشتی اضافه کرده، سپس نمک و ادویه را افزوده، و در آخر کار آبغوره و شکر را اضافه کنید.

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.