طرز تهیه پودینگ وانیلى و توت فرنگى قالبى
مواد لازم برای قسمت توت فرنگی:
شیر: ۳ پیمانه
پودر پودینگ توت فرنگی: یک بسته
مواد لازم برای قسمت سفید:
شیر: یک لیتر
شکر: ۱/۲ پیمانه
آرد سمولینا یا ایرمیک: ۱/۴ پیمانه
نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری سر پر
وانیل: نصف قاشق چایخوری
کره: یک قاشق مرباخوری
دستور تهیه پودینگ وانیلى و توت فرنگى قالبى:
ابتدا توت فرنگی، شیر و پودینگ را داخل قابلمه ریخته و مدام هم بزنید تا جوش بیاید و خوب غلیظ شود.
سپس مواد را داخل قالبی بریزید که قبلا خیس کرده اید و کنار بگذارید.
برای قسمت سفید هم همه مواد را بجز کره و وانیل، مخلوط کرده و مدام هم بزنید تا به جوش آید و غلیظ شود. بعد از روی حرارت بردارید و کره و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
بعد که ولرم شد، روی لایه اول که روی آن پوسته بسته با قاشق ریخته و ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بگذارید.
بهتر است یک شب داخل یخچال بماند تا خوب خودش را بگیرد.
حین درآوردن هم، اول اطراف دسر را با چاقو از قالب جدا کنید و سپس داخل ظرف سرو برگردانید و روی آن را با تکه های توت فرنگی تزیین کنید.
نوش جان