طرز تهیه کیک سیب تو پر
مواد لازم برای کیک سیب تو پر:
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۱ لیوان
ماست یا شیر: ۱/۲ لیوان
روغن مایع: ۱/۲ لیوان
آرد: ۲ لیوان
بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
وانیل: کمی
سیب کوچک سفت: ۶ عدد
مواد لازم برای کرم داخل سیب:
شیر: ۲ لیوان
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ استکان
تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: کمی
طرز تهیه کیک سیب تو پر:
ابتدا سیب ها را پوست گرفته، داخل آنها را با هسته گیر سیب خالی کنید. بعد داخل آن کمی دارچین پاشیده و تمام سطح سیب را به آرد آغشته کنید. قالب را چرب کرده، آرد پاشی کنید. بعد سیب ها را با فاصله در قالب بچینید.
تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید بعد شیر و روغن مایع را اضافه کرده وبعد مخلوط آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده، خوب هم بزنید. بعد مایه را در قالب ریخته (داخل سیب ها از مایع نریزید) ودر فر بپزید. در این فاصله مواد کرم را به جز وانیل را مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته، هم بزنید تا غلیظ شود بعد از روی حرارت برداشته، وانیل را اضافه کنید. با هم زن خوب بزنید بعد از پختن کیک، آن را از فر بیرون آورده و داخل سیب ها را از کرم پر کنید.