طرز تهیه شکلات با مغز کرم نعنایی
مواد لازم برای شکلات با مغز کرم نعنایی:
خامه: ۲ قاشق غذا خوری
عصاره نعناع: ۲ قاشق چای خوری
کره نرم: ۲ قاشق غذا خوری
خاک قند: ۲ و ۱/۴ فنجان
شکلات: ۳۰۰ گرم
طرز تهیه شکلات با مغز کرم نعنایی:
ابتدا خاکه قند، عصاره نعنا، خامه و کره را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید. بعد از اینکه خوب کرم را مخلوط کردید. دقت کنید اگر به نظرتان چسبناک بود کمی خاکه قند اضافه کنید.
کرم آماده شده را به صورت لوله به قطر ۳ سانتیمتر داخل سلفون بپیچید. بعد کرم لوله شده را در یخچال به مدت ۴۵ دقیقه گذاشته تا کره و در نتیجه خمیر سفت شود.
وقتی خمیر کاملاً سفت شد آن را به صورت دایره هایی به ضخامت ۱ سانتی ببرید. شکلات را به روش بن ماری آب کرده، بعد دایره های کرم نعنایی را در شکلات آب شده زده، روی کاغذ روغنی بچینید و در یخچال گذاشته تا کاملاً سفت شوند. و در آخر در کنار چای نوش جان کنید.