طرز تهیه کیک شکلاتی نرم
مواد لازم برای کیک شکلاتی نرم:
آرد: ۲ لیوان
جوش شیرین: ۲ قاشق چای خوری
نمک: نصف قاشق چای خوری
کره: ۱۲۰ گرم
شکر قهوه ای: ۲.۵ لیوان
تخم مرغ: ۳ عدد
وانیل: ۱.۵ قاشق چای خوری
شکلات: ۵۰ گرم
باترمیلک: ۱ لیوان
آب جوش: ۱ لیوان
طرز تهیه کیک شکلاتی نرم:
فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب را چرب کرده و آرد پاشی کنید.
در ابتدا شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید. کره نرم شده را با شکر قهوه ای مخلوط کرده خوب بزنید تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده بعد از هر تخم مرغ مواد را خوب بزنید. بعد وانیل را اضافه کرده، شکلات مذاب خنک شده را نیز اضافه کنید. نیمی از باترمیلک را اضافه کرده مخلوط کنید. نصف مواد خشک، الک شده (آرد، جوش شیرین و نمک) را اضافه کرده مخلوط کنید و بعد بقیه باترمیلک و مواد خشک را اضافه کرده مواد را در حد مخلوط شدن بزنید. در آخر آب جوش را اضافه کرده و هم بزنید و در فر به مدت ۳۵ دقیقه پخته و بعد از سرد شدن نوش جان کنید.