طرز تهیه کیک گوشت
مواد لازم جهت تهیه خمیر:
تخم مرغ: ۴ عدد
ماست: ۱ لیوان
آرد الک شده: ۲ لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
بکینگ پودر: ۲ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه خمیر:
تخم مرغ را با نمک، فلفل و روغن مخلوط کرده و با همزن برقی، هم بزنید و سپس ماست و بکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر آرد را کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مواد میانی کیک گوشت:
پیاز درشت: ۱ عدد
فلفل دلمه: به میزان دلخواه
نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم
گوشت چرخ شده: ۲۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری
قارچ: به میزان لازم
پنیر پیتزا: به میزان دلخواه
طرز تهیه مواد میانی:
پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید، گوشت را اضافه کرده و زرد چوبه بزنید. آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کرده، نمک و ادویه بزنید و در آخر فلفل دلمه و قارچ را اضافه کرده و خوب تفت دهید. (مثل مواد ماکارونی )
طرز تهیه کیک گوشت:
کف یک قالب متوسط را چرب کرده کاغذ روغنی بگذارید. نصف خمیر را درون قالب بریزید بعد مواد میانی کیک را روی خمیر بریزید و به آرامی پهن کنید و رویش نصف پنیر را بریزید. بعد بقیه خمیر را به آرامی رویش بریزیدو صاف کنید بقیه پنیر را هم روی کیک بریزید.
در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. بعد از پخت اجازه دهید کمی سرد شود بعد به ظرف دیگر انتقال داده و تزیین کنید.
نکته:
برای برشته شدن پنیر روی کیک می توانید از گریل فر استفاده کنید.
سلام واقعا عالی بود