در خانه پولک کنجدی (سوهان کنجدی) درست کنید

مواد لازم برای تهیه پولک کنجدی:
کنجد: ۱.۵ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
روغن: ۲ قاشق غذا خوری
عسل: ۳ قاشق غذا خوری
زعفران حل شده در آب: ۱ قاشق غذا خوری

روش تهیه پولک کنجدی:
عسل، روغن و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد حل شده و طلایی رنگ شود (حواستان باشد شعله زیاد شکر را می سوزاند). بعد از حل شدن کامل شکر، زعفران را اضافه کرده و در آخر کنجد را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کنجدها طلایی شوند.
سینی را با روغن یا کره چرب کنید و برای امتحان کمی از سوهان را روی سینی بریزید اگر فورا بسته شد و زیر دندان ترد بود، سوهان آماده است. بعد مایع سوهان را با قاشق مربا خوری داخل سینی با فاصله بریزید و روی آنها را با پوست پسته تزیین کنید.
بعد از سرد شدن، سوهان ها را از سینی جدا کرده و در ظرف درب دار، به دور از گرما و رطوبت نگهداری کنید.

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

1 نظر
  1. م.امامی می‌گوید

    سلام
    عالی بود
    خسته نباشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.