نحوۀ آماده سازی شربت پرتقال خانگی و طبیعی
مواد لازم برای شربت پرتقال:
پرتقال متوسط: ۱۵ عدد
کله قند: ۱ عدد
آب جوشیده سرد شده: ۸ لیوان
طرز تهیه شربت پرتقال:
ابتدا پرتقالها را خوب با مسواک بشویید (با پوست) و با دستمال خشک کنید. بعد همه پرتقالها را به ترتیب و با پوست روی کله قند بکشید تا سطح کله قند کاملا نارنجی رنگ شود.
کله قند را در ظرفی بزرگ قرار دهید و آب پرتقالها را گرفته، همراه ۸ لیوان آب روی کله قند بریزید و به مدت ۱۵ ساعت در محیط آشپزخانه قرار دهید. بعد از این مدت، خوب مایع را هم بزنید و وقتی از حل شدن کامل قند در محلول مطمئن شدید، مایع شربت را در ظرف مناسب بریزید.
حالا شما حدود ۵ لیتر شربت غلیظ دارید که در یخچال به مدت طولانی قابل نگهداریست و می توانید به نسبت شیرینی آن با آب مخلوط کرده و نوش جان کنید. خوشمزه تر اینکه با رنگ و اسانس طبیعی!