راهنمای تهیه پان سیب مافینی
مواد لازم برای پان سیب مافینی:
کره نرم: ۱۲۵ گرم
پودر قند: ۱۲۵ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد: ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری سر خالی
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذا خوری
سیب: ۱ عدد
دارچین: به مقدار دلخواه
دستور پخت پان سیب مافینی:
کره و پودر قند را خوب هم بزنید تا رنگش روشن شود. زرده و سفیده را جدا کرده، زرده را به مخلوط کره اضافه کنید. بعد آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده خوب هم بزنید. سفیده را در ظرفی جدا بزنید تا فرم بگیرد سپس به مخلوط اضافه کرده و کمی هم بزنید.
مواد آماده شده را تا نصف قالب بریزید و رویش یک برش سیب بگذارید و روی آن کمی دارچین بپاشید. بعد بقیه مواد را بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت بپزید.