طرز تهیه ترشی زالزالک

یکی از خوشمزه‌ترین و آسانترین ترشی‌هایی که بهتر است فصل آن را که پاییز است، از دست ندهید ترشی زالزالک است. این میوه که این روزها بازار را فراگرفته است، اگر با سرکه مخلوط شود طعم بی‌نظیری خواهد داشت که بهتر است فرصت را از دست نداده و ترشی این میوه فصل را تهیه کنید.

مواد لازم جهت تهیه ترشی زالزالک:
سرکه: یک لیتر
زالزالک: نیم کیلو
نمک: مقداری
ادویه و شکر: در صورت تمایل

طرز تهیه ترشی زالزالک:
زالزالک‌ها را بشویید و در ظرف بریزید. سرکه و کمی نمک و اگر مایلید، کمی طعم شیرین داشته باشد، شکر روی آن بریزید و حدوداً یک هفته درمحیط آشپزخانه بگذارید و سپس داخل یخچال نگهداری کنید. همچنین برای گرفتن تیزی سرکه می‌توانید، کمی شکر اضافه کنید. تهیه این ترشی خیلی آسان است و بسیار خوشمزه.

منبع: مجله ایران بانو