راهنمای تهیه مربای پوست لیموترش

مواد لازم جهت تهیه مربای پوست لیموترش:
۱- لیموترش: یک کیلو
۲- شکر: ۹۰۰ گرم
۳- هل پودرشده: نصف قاشق چایخوری
۴- وانیل: یک سوم قاشق چایخوری
۵- آبلیمو: دو قاشق سوپخوری

طرز تهیه مربای پوست لیموترش:
ابتدا لیمو ترش های بدون لک را جدا کرده و خوب بشویید و از وسط دو نیم کرده و آب آنها را با آبلیمو گیری بگیرید. وقتی داخل پوست‌ها خالی شد آن ها را در آب سرد به مدت ۵ یا ۶ ساعت قرار دهید. سپس آب را خالی کرده و یک بار در آب به جوش آمده بریزید تا یکی دو قل بزند و سریع آن را از آب جوش هم در آورده و دوباره در آب سرد قرار دهید تا تلخی پوست لیمو گرفته شود. بعد از اینکه از گرفته شدن تلخی پوست لیمو ترش مطمئن شدید،‌آن‌ها را داخل ظرفی از آب و شکر که قبلاً به جوش آمده و قوام پیدا کرده بریزید تا یکی دو قل بزند. در پایان آبلیمو و هل و وانیل را هم اضافه کنید و بعد مربا را از روی شعله بردارید و به کناری بگذارید تا کمی سرد شده و قوام آن مشخص شود. مربای شما آماده است می توانید آن را در ظرف مورد نظرتان ریخته و در کنار دسرهایی که سر سفره می‌گذارید یا کنار صبحانه سرو نمایید.

منبع: مجله ایران بانو

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.