راهنمای تهیه پیتزای فلفل دلمه‌ای
مواد لازم جهت پخت پیتزای فلفل دلمه‌ای:
فلفل دلمه‌ای: ۱۰ عدد
گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط: ۳ عدد
سوسیس تنوری: ۲۵۰ گرم
ژامبون تنوری: ۱۵۰ گرم
فلفل سبز باریک: دو سه عدد
قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی گیلاسی: مقداری
ذرت: ۲ فنجان
پنیر پیتزا رنده شده: ۴ فنجان
نمک و فلفل: به میزان لازم
پودر آویشن: به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزای فلفل دلمه‌ای:
فلفل دلمه ای‌های صاف و یک دست را انتخاب کرده و بخرید. سپس آن‌ها را شسته و بگذارید تا کاملا خشک شود و بعد قسمت بالای آن را خیلی با دقت برش بزنید و داخل آن را خالی کنید و به کناری بگذارید.سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ و فلفل باریک شیرین و ریز خرد شده خوب تفت دهید و به آن نمک و فلفل و آویشن و رب گوجه فرنگی بزنید. سپس قارچ خرد شده و سوسیس و کالباس ریز خرد شده را به آن بیفزایید و کمی آب ریخته بگذارید خوب بپزد در پایان پخت گوجه‌های گیلاسی را خرد کنید و به همراه ذرت به آن اضافه کنید. مواد را لایه لایه داخل فلفل دلمه‌ای‌ها ریخته و لابه‌لای آن پنیر پیتزای رنده شده بریزید و بعد در دلمه‌ها را بگذارید و داخل فر یا مایکروفر قرار دهید. بعد از ۱۵ دقیقه پیتزای فلفل دلمه ای شما آماده است می‌توانید آن را داخل ظرف چیده و سرو نمایید.
منبع: روزنامه ایران