روش تهیه بیف یاکیتوری ژاپنی
مواد لازم برای تهیه بیف یاکیتوری ژاپنی:
سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
شکر ریزدانه: یک قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه رنده شده: یک قاشق چایخوری
فیله گوشت خرد شده به تکه‌های سه سانتیمتری: ۸۰۰ گرم
پیاز خرد شده: ۴ عدد
مایونز: نیم فنجان
سس خردل: یک قاشق چایخوری
طرز پخت و تهیه بیف یاکیتوری ژاپنی:
ابتدا در کاسه متوسطی سس سویا، شکر و زنجبیل را بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. گوشت را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب گوشت به آن آغشته شود.
روی آن را با پلاستیک بپوشانید. بگذارید ۳ ساعت در یخچال بماند. بعد از ۳ ساعت گوشت را از سس جدا کنید و با پیازها به سیخ بکشید.
گریل اجاق یا باربکیو را داغ کنید. سیخ ها را روی آن گذاشته و گوشت‌ها را ۶ تا ۸ دقیقه کباب کنید. در همین حین مایونز و سس خردل را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و با سیخ‌های کباب سرو کنید.
متوسط زمان برای آماده سازی بیف یاکیتوری ژاپنی، پانزده دقیقه می باشد.