روش پخت خوراک گوشت و هویج رژیمی
مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت و هویج رژیمی:
گوشت خرد شده: ۶۰۰ گرم
هویج: ۳ عدد
پیاز: ۱ عدد
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
برگ بو: ۱ عدد
آب: ۱ لیوان
آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
جعفری: یک دسته کوچک
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک گوشت و هویج رژیمی:
هویجها را پوست گرفته و به صورت خلالهای باریک و بلند خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. جعفری را پس از شستن به صورت برگ برگ جدا کرده و پاک کنید. گوشت را داخل آرد بغلطانید و آرد اضافی آن را بتکانید تا از روی گوشت بریزد.
روغن را داخل قابلمهای ریخته و پیاز را اضافه کنید تا کمی سبک شده و تفت بخورد، سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهید. آب، آبلیمو و برگ بو را اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب قابلمه بجوشد. سپس درب ظرف را ببندید و با حرارت متوسط بگذارید خوب بپزد. وقتی گوشت کمی نرم شده و نیم پز شد، هویج را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بپزید. سپس از روی حرارت برداشته و نمک و فلفل آن را اندازه کرده و کمی گوشت و هویج را زیر و رو کنید و داخل ظرف سرو بکشید، سپس با برگهای جعفری تازه روی غذا را تزئین کرده و میل کنید.