طرز تهیه سوپ سیب زمینی
این سوپ داغ و خوشمزه و سرشار از ویتامین را در هوای سرد زمستان، حتما تجربه کنید.
زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۳۰ الی ۶۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی:
سیب زمینی بزرگ: ۸ عدد
هویج: ۴ عدد
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
آرد: ۳ قاشق غذاخوری
نمک: یک قاشق چای‌خوری
شیر سویا: یک پیمانه
آب: ۸ پیمانه
پیاز کوچک: ۲ عدد
ساقه کرفس: ۲ عدد
دستور پخت سوپ سیب زمینی:
۱- سیب زمینی‌ها را پوست بکنید و به شکل مکعب، خرد کنید.
۲- هویج، کرفس و پیازها را ریز خرد کنید.
۳- در قابلمه سوپ، روغن را داغ کنید و سیب زمینی‌ها را به مدت ۵ دقیقه در آن سرخ کنید.
۴- هویج، آرد، نمک، شیر سویا، آب، پیاز و کرفس‌ها را به محتوای قابلمه اضافه کنید.
۵- مواد درون قابلمه را ابتدا بجوشانید سپس حرارت آن را کم کنید و درب آن را ببندید و به مدت ۳۰ الی ۶۰ دقیقه بگذارید بجوشد و هر چند وقت یک بار آن را هم بزنید.
۶- پیازها را درآورید و سوپ را گرم میل کنید.
منبع: همشهری آنلاین